Các món ăn truyền thống Hàn Quốc

0
1054

Ẩm thực Hàn Quốc luôn là cục nam châm thu hút du khách đến trải nghiệm. Ẩm thực truyền thống của Hàn luôn được đánh giá cao. Bên cạnh những món ăn vặt, ăn nhanh thịnh hành ngày nay, các món ăn truyền thống Hàn Quốc luôn là niềm tự hào của đất nước này. Hãy cùng HALO tìm hiểu về các món ăn truyền thống Hàn Quốc bạn nhé.

Những món ăn truyền thống của người Hàn Quôc
Những món ăn truyền thống của người Hàn Quôc

1. Danh sách 12 món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng

Nếu bạn là fan của Hàn Quốc chắc chắn sẽ không xa lạ gì với các món ăn truyền thống Hàn Quốc sau đây:

  • Bibimbap – cơm trộn
  • Kim chi và bạnh gạo tokbokki
  • Gimbap – cơm cuốn lá rong biển

Nhắc tới Hàn Quốc mà không nhắc tới ba món trên quả thật là thiếu sót. Ngoài ra chúng ta còn có các món ăn truyền thống Hàn Quốc sau:

  • Hobakjuk
  • Naengmyon – mì lạnh
  • Samgyetang – gà tần sâm
  • Soondubu jjigae – đậu phụ hầm cay
  • Japchae – miến trộn Hàn Quốc
  • Galbi – sườn nướng
  • Bulgogi – thịt bò nướng
  • Hobak tteok
  • Bánh hải sản Hàn Quốc

2. Cách làm các món ăn truyền thống Hàn Quốc tại nhà

a. Các món ăn Hàn Quốc dễ làm

Các món ăn truyền thống Hàn Quốc không hề phức tạp. Bạn có thể thực hiện nó ngay tại nhà. Bạn có thể làm một số món sau: kim chi, tokbokki, cơm trộn, gimbap, japchae – miến trộn, canh rong biển,…

b. Cách làm món kim chi

Bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu chính là cải thảo, bột ớt, cà rốt, hành hẹ, hành tây và các gia vị. Trong số các món ăn truyền thống Hàn Quốc thì kim chi có cách làm cực kì đơn giản.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, bóp qua với hỗn hợp muối đường. Hành tây cắt sợi nhỏ, ngâm qua nước muối pha loãng. Hành lá, hẹ rửa sạch cắt khúc. Gừng, ớt, tỏi băm nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Sau đó tách lá cải thảo, bổ dọc nhánh sau đó bóp muối, rửa sạch, để ráo. Có thể phơi ngoài nắng 1 tiếng đồng hồ hoặc bạn có thể rắc muối lên từng bẹ để muối ngấm nhanh.

Trộn đề các gia vị còn lại với cải thảo. Sau đó cho 2 – 3 thìa ớt bột (tuỳ theo độ ăn cay của mọi người). Sau khi đeo gang tay, bạn hãy phết đều hoặc trộn đều hỗn hợp lên các thớ cải thảo. Chú ý đảo đều để gia vị ngấm sâu. Sau đó nên bỏ trong lọ thuỷ tinh và để nơi thoáng mát. Sau khi kim chi đã lên men, có thể bỉ ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

c. Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc

  • Bibimbap – cơm trộn là một trong các món ăn truyền thống Hàn Quốc rất dế làm. Để cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:
  • Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp)
  • Bí ngòi, cải bó xôi, cà rốt giá đỗ tương nấm kim châm nấm hương tươi mỗi loại khoảng 200g
  • Dầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang
  • Ướp thịt bò: 300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu .
  • Pha sốt: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.
  • 4 quả trứng
  • Rong biển sợi khô (không bắt buộc)

Sau khi sơ chế các nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện một số bước đơn giản sau:

Trần cải bó xôi qua nước sôi khảng 30 giây sau đó vớt ra, để nguội. thái nhỏ cho vừa ăn rồi ướp với chút muối, dầu mè, vừng rang. Làm tương tự với nấm kim châm và giá đỗ tương.

Sau đó bạn xào giá đỗ với nấm hương đến khi chín mềm. Xào tái bí ngòi cùng với tỏi. thịt bò sau khi ướp cho vào chảo đảo cho săn lại, hết đỏ. Cơm sau khi nấu chín nén nhẹ vào bát đã được phết dầu. Bày các món đã làm lên trên cơm.

d. Các làm món ăn Hàn Quốc Tokbokki

Để làm món bánh gạo cay tokbokki bạn cần chuẩn bị:

  • Bánh gạo (có thể mua sẵn trong siêu thị Hàn Quốc)
  • Vừng rang, tỏi, dầu ăn, đường, ớt bột, xì dầu
  • Nước lọc
  • Canh ớt Gochujang

Sau đó bạn tiến hành làm theo các bước sau

  • Chuẩn bị sốt: trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, nước tương, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, nêm lại cho vừa miệng là được.
  • Xào bánh gạo: phi tỏi cho thơm rồi bỏ bánh gạo vào. Đảo nhẹ tay khoảng 2 phút. Sau đó cho hỗn hợp sốt đã làm vào và đảo khoảng 5 phút nữa. Cho lửa nhỏ.
  • Sau đó bỏ ra đĩa rắc vừng đã rang chín lên mặt và thưởng thức thôi.

Với gợi ý về các món ăn truyền thống Hàn Quốc mà du học HALO nêu trên, hy vọng các bạn sẽ có cơ hội được nếm thử tất cả. Chúc các bạn ngon miệng!

Hãy liên hệ ngay tới Trung tâm du học Hàn Quốc uy tín Halo để có những thông tin mới nhất về chương trình tuyển sinh du học Hàn Quốc 2017

Công ty du học & Đào tạo ngoại ngữ HALO Education

Địa chỉ: Phòng 704, Tòa nhà OCT 3A, Khu đô thị Resco, Phạm Văn Đồng, Từ Liêm, Hà Nội

Điện thoại: 046 254 2237

Email: contact@halo.edu.vn

Website: https://halo.edu.vn

Xem thêm bài viết:

Thông tin du học sẽ được chúng tôi liên tục cập nhật. Bấm vào đây để được chuyển tới cổng thông tin du học của chúng tôi. Hi vọng những thông tin về các món ăn truyền thống Hàn Quốc của http://nhanbietthuonghieu.com sẽ mang lại những thông tin bổ ích cho các bạn.

Bài viết được gắn thẻ:

  • Các món ăn truyền thống Hàn Quốc
  • món ăn truyền thống hàn quốc

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here