Một số địa chỉ bán món mỳ vịt tiềm tại Sài Gòn

0
1673

Bạn rất thích món thịt vịt, đặc biệt có nghe nói về món mỳ vịt tiềm, nhưng bạn chưa có thời gian chế biến món đó. Dưới đây Đặc Sản Tuyên Quang xin giới thiệu với bạn một số địa chỉ bán món vịt tiềm tại Sài Gòn. Bạn có thể tham khảo và bắt đầu lên lịch cho việc thưởng thức thôi.

Dinh dưỡng từ món mỳ vịt tiềm

Món vịt luôn là món ăn được nhiều người ưu chuộng. Đặc biệt thịt vịt giúp cơ thể đủ dinh dưỡng và giúp ổn định tinh thần, kéo dài tuổi thọ. Vịt bổ phần âm của ngũ tạng, bổ máu, bổ dạ dày, giải nhiệt, làm hết giật mình, sợ hãi, giúp nuôi dưỡng dạ dày, sinh tân dịch, ổn định tâm thần. Đặc biệt, thịt vịt không chứa đường, những giàu protein và vitamin cần thiết cho cơ thể, đc biệt có chưa omega -3 và axit béo omega – 6 tốt cho tim mạch.

Khi kết hợp giữa vịt và mỳ thì món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bạn có cùng mình dạo quanh một vòng Sài Gòn với món mỳ vịt tiềm nào.

Một số địa chỉ bạn nên ghé qua để thưởng thức món mỳ vịt tiềm tại Sài Gòn:

Ở Sài Gòn nơi mà ẩm thực rất được mọi người chú trọng, đặc biệt là thưởng thức các món ăn ngon là nhu cầu của mọi người. Dưới đây là một số quán ăn ngon với món mỳ vịt tiềm.

quan my vit tiem sai gon

  • Lương Ký Mỳ Gia : quán mỳ vịt tiềm ngon có tiếng trên đường Huỳnh Mẫn Đạt, khu vực Thị Nghè. Giá một tô mỳ vịt tiềm đầy đủ từ 75.000 – 80.000 đồng/ bát.
  • Thiêm Huy Mỳ Gia : nằm trên đường Nguyễn Trãi, quá nhỏ những sạch sẽ và đông khách. Một suất mỳ vịt tiềm có nguyên một cái đùi vịt chiên vàng, khi ăn thịt khác mềm và ngọt.
  • Mỳ Vịt tiềm Bối Ký: nằm trên đường Nguyễn Huy Tự gần Cầu Bông, một tô mỳ vịt tiềm ở đây rất to, vừa cho 2 người ăn, thịt vịt nhiều, nước dung đậm đà.
  • Mỳ Vịt Tiềm Hữu Ký: nằm trên đường Nguyễn Văn Lạc, Bình Thạnh. Thịt vịt được tẩm ướp cầu kỳ, đem chiên giòn rồi mang đi hầm cùng hạt sen, táo tàu, quế, đinh hương … tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.
  • Mỳ Vịt Tiềm Hải Ký: nằm trên đường Nguyễn Tri Phương, có từ thời trước giải phóng. Ăn ở đây mọi thứ đều hài hòa, hương thơm dịu, không nồng, thịt vịt chin mềm, thoảng mùi thuốc bắc.

Nếu bạn có thời gian có thể lựa chọn cách vào bếp và chế biến món ăn này ngay.

my vit tiem ngon

Cách thực hiện món mỳ vịt tiềm

– Vịt mua về làm thịt và làm sạch, chú ý để không còn các long con mọc sẽ làm mất hương vị món ăn. Nên sát muối hoặc dung rượu trắng ngâm toàn thân để làm cá hết bị hoi và bớt mùi tanh.

– Ướp với gia vị đường, muối và chút mật ong, bột ngũ vị hương khoảng 30 phút cho vịt ngấm gia vị, chú ý không nên ướp gia vị quá tay..
– Sau 15 phút, bạn bật chảo dầu và bỏ vịt vào chiên vàng ngoài vỏ, lưu ý khi chiên bạn văn nhỏ lửa kẻo vịt chín quá.
– Đối với nấm đông cô, ngâm với nước mềm, cắt bỏ chân nấm, kim châm ngâm mềm, lấy nhụy; cải thìa thì cắt và lấy phần gốc. Gừng gọt vỏ, thái nhỏ và cho vào chảo rang cùng các loại thảo mộc.
– Xương heo rửa sạch, cho vào nồi luộc 5 phút, lọc bỏ phần nước ban đầu đi và đổ vào một phần nước khác, cho them chút gừng và thảo mộc, hầm them khoảng 30 phút, vặn nhỏ lửa để nước dùng ngon.
– Sau khi thịt xương chin, cho thịt vịt vào hầm, đổ thêm ít nước và hầm nhỏ lửa cho đến khi vịt mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, chú ý hớt bọt để nước dùng luôn trong.
– Thảo quả, quế, tai vị rang thơm, nướng vàng, cho vào túi vải và thả vào nồi vịt tiềm, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Cho them chút táo tầu, đông cô, hạt sen, bạch quả nấu chung cho đến khi vịt mềm (khoảng 15 phút)
– Nêm gia vị cho vừa ăn rồi thả nấm kim châm vào nấu sôi rồi tắt bếp.
– Thả mì vào tô, chan nước dung lẫn thịt, rau, và bảy ra ăn kèm đu đủ muối chua sẽ ngon tuyệt.

Như vậy là bạn đã có thêm thực đơn mới cho những bữa ăn gia đình. Ngoài ra, bạn có thể thử sức thêm với một số món tương tự: ức vịt áp chảo kèm sốt nâu, vịt kho gừng, bánh canh thịt vịt, miến măng vịt, bún vịt nấu măng, thịt nấu cải xanh…

Thông tin: Công Ty Trường Chính Kiệt

Chuyên cung cấp

  • Đặc sản Tuyên Quang
  • Đặc sản các vùng miền
    Hotline: 0984 588 258

Email: dacsantuyenquang2016@gmail.com

Địa chỉ: Số 10 Ngách 96 Ngõ 230 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội

Quay về trang chủ: Tại đây